replica watches fake rolex fake rolex replica watches swiss rolex watches online.
TRUSKAWKA W ZIELONEJ SAŁACIE Z CZARNYM RYŻEM

TRUSKAWKA W ZIELONEJ SAŁACIE Z CZARNYM RYŻEM

  • / Możliwość komentowania TRUSKAWKA W ZIELONEJ SAŁACIE Z CZARNYM RYŻEM została wyłączona

Sałata, sałata, sałata!

No i dalej temat czerwcowej truskawki, lecz tym razem na słono z czarnym ryżem lub brązowym.

Nareszcie można dostać całą zieleninę spod chmurki,  a nie spod foli 😉 W ogrodach zielenią się już grzywy sałat, a na talerzach rosną wielokolorowe kompozycje: strzępiasta, ruccola, radicchio, roszponka, cykoria (lodowej nie wspominam, ma znikomą zawartość jakichkolwiek witamin i minerałów) i zioła, najlepiej takie z własnego parapetu 😉 Najważniejsze, żeby teraz latem sałaty były w centrum głównego posiłku, wszak to najbogatsze źródło kwasu foliowego! („folium” z łac. znaczy liść) Lista „dobrego”, które czyni kwas foliowy jest długa. Wystarczy chyba zaznaczyć, że kwas foliowy, należący do witamin z grupy B, chroni nasz układ nerwowy przed degradacją i jest odpowiedzialny, między innymi, za nasze dobre samopoczucie. Mnie nie trzeba dłużej przekonywać 😉

Latem jem mnóstwo liści, czasem wręcz „pasę się” jak koza w narożniku mojego ogrodu i wyjadam pojedyncze listki szałwii, mięty i melisy. Lubię też łączyć z sałatami młode i soczyste igiełki rozmarynu, choć najczęściej na talerzu dominują u mnie świeże listki lubczyku 😉 No i zawsze jest dużo czarnego, świeżo zmielonego pieprzu 😉

Dzisiejsza sałata to kompozycja kilku rodzajów zielonych liści, plus:

– 1 cykoria, porwana w paski,

– 1/3 szklanki prażonych orzeszków piniowych,

– 1/2 szklanki czarnego lub czerwonego lub brązowego ryżu, ugotowanego „al dente”,

– kilka truskawek,

– różne zioła

Sos:

– 1/4 szklanki oliwy,

– 2 Łyżki balsamicznego octu,

– sól himalajska, lub każda inna,

– sok z 1/2 grejpfruta,

– świeżo zmielony czarny pieprz

Sos bełtamy w zakręconym słoiczku i polewamy wszystkie składniki w misce gotowej do podania.

SONY DSCSONY DSC

To nie koniec, chwilę później zauważyłam na komodzie avocado, wśród zimowych jeszcze jabłek oraz resztki pestek owocu granatu i również dodałam je do letniej sałatki. Tak na prawdę sałata z truskawkami ze wszystkim komponuje się kapitalnie, zamiast ryżu można dać kaszę, a jeżeli macie taką potrzebę, to zamiast ryżu czy kaszy, z kawałkami podduszonej ryby lub resztką pieczystego. W sosach do letnich sałat dobrze jest mieszać świeże soki z cytrusów i zawsze warto dodać orzechy.

Smacznego 🙂

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress