replica watches fake rolex fake rolex replica watches swiss rolex watches online.
POSTNA SAŁATKA Z FASOLĄ

POSTNA SAŁATKA Z FASOLĄ

Cukinia jest warzywkiem dość delikatnym. Bogata w  witaminę C, PP, B1, wapń, traci to wszystko zbyt szybko we wrzątku. Cukinia szybko daje uczucie sytości, ale nie tuczy. Surowa wdzięcznie łączy się z innymi jarzynkami i sosem vinegre. W kompozycjach zielonych sałat może na prawdę zadziwić kruchością, soczystością i delikatnym smakiem.

Jak tylko wpadniecie głodne do domu, to na „dzień dobry” utrzyjcie sobie taką cukinię i pokropcie wyciśniętym sokiem z mandarynki i posypcie odrobiną soli himalajskiej. I od razu lepiej 🙂 Jest to zdecydowanie lepsze i zdrowsze wyjście z sytuacji niż pochłanianie naprędce kawałka żółtego sera:)

SONY DSC

A dzisiaj chciało mi się fasoli trochę na słodko kwaśno…Połączenie łagodnej i neutralnej w smaku cukinii ze słonym suszonym pomidorem, sokiem z cytrusów i odrobiną miodu daje kompozycję, która zbliża nas do tajemniczego umami, piątego składnika zmysłowej układanki smaków na naszym języku, który tak często, a może i zawsze omamia nasze zmysły…Powoduje, że łakniemy go więcej i więcej 🙂

SAŁATKA Z CUKINIĄ, SUSZONYMI POMIDORAMI I FASOLĄ:

Potrzebujemy:

– 1 średnia cukinia,

– 1/3 szklanki fasoli Jaś, ugotowanej np. poprzedniego dnia,

– 1/3 szklanki fasoli czerwonej, każdej, ugotowanej np. poprzedniego dnia,

– 10 suszonych pomidorów z olejem, pokrojonych na paseczki,

– 1 mandarynka sok ,

– 1/2 cytryny sok,

– 1/4 szklanki oliwy,

– pół ząbka rozgniecionego ząbka czosnku,

– pokrojona drobno nać pietruszki,

– sól himalajska lub ziołowa,

– 1 łyżeczka miodu gryczanego.

Kroję cukinię wzdłuż na cztery słupki, a następnie w kostkę i wrzucam do miski. Dodaję pocięte pomidory z oliwą ze słoika, obie fasole, nać pietruszki, sok z pomarańczy, cytryny i dosmaczam przyprawami.

Aby wykonać dressing często wlewam składniki do małego słoiczka, zakręcam i potrząsam zawartością, aż ta się spieni i stanie się biała. W tym przypadku łączę oliwę, soki z cytrusów, oliwę po suszonych pomidorach i przyprawy.

SONY DSCSONY DSC

Przystawka gotowa w parę minut, szczególnie jeśli zadbamy poprzedniego dnia o ugotowanie fasoli. Składniki sałatki możemy zmieniać. Na przykład fasolę na kaszę ugotowaną poprzedniego dnia lub  kosteczki marynowanego tofu skropione ostem ryżowy i olejem sezamowym, albo razowy makaron i uprażone orzechy piniowe.

I mamy w ten sposób pełnowartościowe proste lanczowe danie, które można zabrać do pracy, w podróż, czy piknik 🙂 Szybka sałatka gotowa w kwadrans, bez sprzątania ;), czyli tyle ile proponuje nam w swojej ostatniej książce słynny brytyjski kucharz telewizyjny, Jamie Oliver 😀

SMACZNEGO!

SONY DSC

U W A G A !

DLA WSZYSTKICH ZAINTERESOWANYCH, KTÓRZY NIE WCHODZĄ NA FACEBOOKA METADIETY podaję ciekawy adres, gdzie można tanio kupować i zamawiać ekologiczne produkty wegańskie, orientalne przyprawy, kosmetyki bez parabenów i różne”dziwne rzeczy” ;)…

http://www.bogutynmlyn.pl/ 

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress