replica watches fake rolex fake rolex replica watches swiss rolex watches online.
GRANAT W ZIELONEJ SAŁATCE Z SOCZEWICY

GRANAT W ZIELONEJ SAŁATCE Z SOCZEWICY

Wiem, wiem, owoc granatu to nie jest z pewnością to, co rozpoznałaby na talerzu moja prababcia ;-)…Od czasu do czasu jednak Metadieta sięga po kulinarne „skarby” z całego świata, choć nie jest to regułą, a przede wszystkim jest jedynie urozmaiceniem monotonii składników używanych w polskiej kuchni, szczególnie na przedwiośniu.

Dziś atrakcją jest „wybuchowy” granat, jak opisują go naukowcy, owoc o wielkiej mocy zwalczania wolnych rodników, poprawiania płodności, urody i potencji. Posiada również właściwości usuwania niebezpiecznie zmutowanych komórek. Jednym słowem owoc na wszystko 🙂

Owoc granatu jest bogaty w witaminy: A (beta-karoten), C (kwas askorbinowy), E (alfa-tokferol), B1 (tiamina), B3 (niacyna), B6 (pirydoksyna) oraz wapń, potas, żelazo, cynk, miedź i selen. Zawiera również błonnik, białko, taninę i kwasy organiczne (głównie cytrynowy).

SONY DSC SONY DSC

Do sałatki potrzebujemy:

2/3 szklanki zielonej soczewicy,

1 owoc granatu,

1 pęczek dymki,

1 pęczek natki pietruszki,

Zielony sos:

1 zielona papryka,

1 ząbek czosnku,

1 łyżeczka tartego imbiru,

1 łyżeczka musztardy Dijon,

Przyprawy: sól ziołowa, pieprz, sok z cytryny, 5 Łyżek oliwy.

SONY DSC SONY DSC

Soczewicę zalać zimną wodą, zagotować, kiedy jeszcze będzie „al dente” odcedzić. Teraz wyłuskujemy pestki owocu granatu ( najlepiej nad miską, by nie tracić soku ). Do wystudzonej soczewicy dodajemy dymkę, natkę, pestki granatu, mieszamy.

Do blendera wrzucamy składniki na sos, miksujemy na gładko stopniowo dolewając oliwę.

SONY DSC

Sos mieszamy z sałatką na godzinę przed podaniem i wstawiamy do lodówki.

SONY DSC SONY DSC

Chłodna sałatka jest orzeźwiająca w smaku, dobra szczególnie na lato, lecz ja jadłam ją z jeszcze ciepłą soczewicą i tę wersję gorąco polecam.

Zimny granat z ciepłym ziarnem, wybuchowa kombinacja 😉

SMACZNEGO!

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress