replica watches fake rolex fake rolex replica watches swiss rolex watches online.
ROZGRZEWAJĄCY KREM Z DYNI

ROZGRZEWAJĄCY KREM Z DYNI

Tegoroczna Złota Polska Jesień nie zawiodła nas. Jest zjawiskowa! I choć słońce przemieszcza się już po niebie kilka poziomów niżej, to nadal na nim jest! A przecież bywało też inaczej, szczególnie w okolicach Święta Zmarłych… Zdarzało się, że listopadowe święto lśniło w słońcu albo skąpane było w deszczu lub witał nas tego dnia pierwszy śnieg…

Na ciepło o tej porze roku raczej nie liczę. Żadnych niespodzianek…Wolę, jak po wielogodzinnym spacerze w świetle nagrobnych zniczy, czeka na nas w domu  mocno aromatyczna, rozgrzewająca zupa z dyni. Jej na wskroś indyjski posmak przypomina mi wszelkie odmiany dalu, indyjskiej potrawy gotowanej na bazie pomidorów, soczewicy i grochu, a doprawianej gęstą zawiesiną mleka z kokosu, imbirem, czosnkiem i szczyptą chilli.

Do kremu z dyni potrzebna nam będzie:

1 mała czerwona dynia, z której usuwamy środek z pestkami.

SONY DSC

1 ziemniak,

1 mały banan,

1 duża cebula,

1 ząbek czosnku,

Istotne przyprawy dla słodko-rozgrzewającego posmaku to:

1 płaska Łyżka cynamonu,

1 płaska łyżeczka mielonego kardamonu,

-szczypta mielonych goździków,

1 łyżeczka przyprawy curry /łagodnego, lub jak kto woli, ostrego/,

-szczypta kuminu,

3-5 cm kawałek obranego, posiekanego korzenia imbiru,

sól do smaku.

Wrzucamy na rozgrzany olej lub klarowane masło ghee przyprawy oraz  pokrojone w kostkę:

cebulę, ziemniak, banan, czosnek, imbir oraz w dalszej kolejności dynię.

Zalewamy wszystko 1-1,5 l wrzącej wody i gotujemy około 10 minut. Miksujemy zupę w blenderze. Koniec.

Nie ma potrzeby podkreślania kremistości tej zupy jakimkolwiek nabiałem. I bez niego jest puszysta, gładka, słodkawa, rozgrzewająca i bardzo, bardzo smaczna. Podając w miseczce można ją urozmaicić łyżką ugotowanej cieciorki, grochu włoskiego lub soczewicą.

Smacznego 🙂

SONY DSC

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress